Preparación típica alemana, debes saltear cebolla en una olla con aceite de oliva, agregar el repollo cortado en juliana, agregar manzana cortada en medias lunas, vinagre blanco o de sidra, ½ taza de agua en el cual se disuelve 1 cucharadita de maicena, una hoja de laurel, 3 clavos de olor, sal y pimienta.